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Titone

DOP Valli Trapanesi

Agricultura Ecológica

Titone
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Sicilia
Agricola Biologica Titone
Empresa agrícola con almazara
Via Piro, 68, C.da Locogrande, 91100 Trapani
Región: Sicilia

Teléfono +39 0923842102, +39 0924981444
Fax +39 0923842102
info@titone.it
http://www.titone.it


Desde 1936, entre Trapani y Marsala, la familia Titone produce un aceite de alta calidad, buena y natural. Las aceitunas verdes de Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla se recogen a mano a partir de la primera semana de octubre y se presiona enseguida después de unas horas. El aceites de oliva producido se almanece en nitrógeno y solo después de un análisis químico y una degustacion se mezcla el aceite en las calidades "Aceite Titone DOP Valli Trapanesi" y "Aceite Orgánico Titone".
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
40
Perfil organoléptico
Aroma es amplio y bien definido, rico, con notas de aceituna verde y la hierba, alcachofa y tomates verdes.
El gusto es pleno y vegetal. Pimienta negro amargo y picante
 
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Utilizar en la cocina ideal para condimentar ensaladas, verduras crudas y cocidas, platos de pasta.
Excelente marinada sobre de atún, sopa de setas, guisantes, pescado a la parrilla, y mozzarella virgen helado de aceite de oliva.
 
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 3
Variedades de aceitunas
Cerasola (45%)
Nocellara del Belice (45%)
Biancolilla (10%)
Sistema de producción
Prensado a disco, Recogida a mano, Extracción centrífuga a ciclo continuo en dos fases y media
Premios y reconocimientos
2014: Concurso nacional Ercole Olivario (2° clasificado )
Actuales mercados de exportación
Brasil, Canadá, E.U., Japón, Lituania, Suiza, U.S.A., Ucrania


Información Comercial
Descripción tipología botella o lata Formatos (ml) Tamaños botella o lata (cm) N° unidad por cartón Peso por cartón (kg) Tamaños cartón (cm) N° cartones por Europalé N° pisos por palé Peso por palé (kg)
Anch Alt Anch Alt Prof
botella 100 12 3.5 19 19 26.5 70 2
botella 250 12 6.8 19 19 26.5 70 2
botella 500 6 6.1 14.5 17.5 32.5 76 2
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