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La Cerqua Podere Alcade

Agricultura Ecológica

La Cerqua Podere Alcade
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Lazio
Cooperativa Sociale Fuori C'entro
Empresa agrícola

Piazza Santo Stefano, 11, 01016 Tarquinia (VT)
Región: Lazio

Teléfono +39 0766858553,
Fax +39 0766225894
giuseppe.ceriani@fuoricentro.coop
http://www.fuoricentro.coop


Fuori C'Entro nace en 1996 y trabaja en el territorio de la provincia de Viterbo y de la circunscripción de Civitavecchia. Tiene su sede legal en el casco antiguo de la ciudad de Tarquinia y, en el agro del pueblo de Monte Romano, está la empresa agrícola que se ha convertido en la finca social "Podere Alcade-La Cerqua" en 2002. La finca tiene un invernadero en vidrio mecanizado de 700 mq, un olivar con plantas centenarias de olivo, una colmena con zona de bee-watching y un laboratorio para la producción de jalea real, miel y derivados, un huerto y unos caballos. La empresa está certificada como orgánica ICEA para la producción de plantas aromáticas y de huerto, por fin, práctica agricultura social insertando personas de las fajas débiles en este ámbito laboral. Fuori C'Entro desarrolla actividades de reintegración social de personas de otra manera hábiles, toxicómanos y ex presos y de asistencia a la persona. La empresa vende directamente los productos de la agricultura social; organiza degustaciones, actividades lúdico-recreativas para los niños, recorridos personalizados, laboratorios de cultivo del huerto y plantas aromáticas y laboratorios de los productos de la colmena.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
20
Perfil organoléptico
En nariz es delicadamente frutado y vegetal con elegantes y ligeras notas de hierba y almendra dulce; sabores confirmados en boca con amargo y picante equilibrados y armónicos en cierre.
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Puede ser usado frío sobre carne y pescado cocido a la plancha, particularmente indicado para pan tostado y sopas.
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 3
Variedades de aceitunas
Canino (50%)
Frantoio (25%)
Leccino (25%)
Sistema de producción
Prensado a disco, Prensas tradicionales de extracción


Información Comercial
Descripción tipología botella o lata Formatos (ml) Tamaños botella o lata (cm) N° unidad por cartón Peso por cartón (kg) Tamaños cartón (cm) N° cartones por Europalé N° pisos por palé Peso por palé (kg)
Anch Alt Anch Alt Prof
botella 250 22 18
botella 500 28 12
Lata 20 15 2 9
Lata 1000 12 18 18
Lata 2000 15 31 6