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Aceites Sabinum
La sociedad Sabinum está compuesta por 30 socios propietarios de 600 hectáreas de terreno con 70.000 olivos. Las empresas se extienden desde el río Farfa a las ruinas del antigua ciudad de “Cures” capital del pueblo sabino. Los centros productivos son Fara Sabina, Coltodino, Farfa, Castelnuovo di Farfa y Canneto, donde se encuentra el olivo más grande de Europa. Objetivo principal de la sociedad es aumentar la distribución del aceite por el territorio nacional, al mismo tiempo que desarrollar las exportaciones hacia mercados extranjeros. El aceite de oliva virgen extra Sabinum, que ha obtenido la DOP en 1999, nace de seleccionadas olivas típicamente sabinas y de haber molido enseguida la recogida en la instalación continua.
Información Comercial
Aceites Sabinum
Sabinum
Società Agricola Sabinum
Embotelladora
Via Farense, 02032 Fara in Sabina (RI)
Región: Lazio
Teléfono +39 0765387159, +39 0765387394
Fax +39 0675387159
infoclienti@sabinum.com
http://www.sabinum.com
Embotelladora
Via Farense, 02032 Fara in Sabina (RI)
Región: Lazio
Teléfono +39 0765387159, +39 0765387394
Fax +39 0675387159
infoclienti@sabinum.com
http://www.sabinum.com
La sociedad Sabinum está compuesta por 30 socios propietarios de 600 hectáreas de terreno con 70.000 olivos. Las empresas se extienden desde el río Farfa a las ruinas del antigua ciudad de “Cures” capital del pueblo sabino. Los centros productivos son Fara Sabina, Coltodino, Farfa, Castelnuovo di Farfa y Canneto, donde se encuentra el olivo más grande de Europa. Objetivo principal de la sociedad es aumentar la distribución del aceite por el territorio nacional, al mismo tiempo que desarrollar las exportaciones hacia mercados extranjeros. El aceite de oliva virgen extra Sabinum, que ha obtenido la DOP en 1999, nace de seleccionadas olivas típicamente sabinas y de haber molido enseguida la recogida en la instalación continua.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
60
60
Perfil organoléptico
De color verde con tenues reflejos amarillos. El frutado es ligero con tenues notas de oliva verde y hierba. El amargo y el picante ligeros confirman la dulzura de este aceite.
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Se puede saborear en crudo en verduras frescas y hervidas, con puré de calabaza o guisantes, pescado a la brasa. Perfecto también en cocción para asados y fritos.
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 3
Clase 3
Variedades de aceitunas
Carboncella (40%)
Leccino (40%)
Nocellara (10%)
Pendolino (10%)
Carboncella (40%)
Leccino (40%)
Nocellara (10%)
Pendolino (10%)
Sistema de producción
Prensado a disco, Extracción a ciclo continuo en tres fases
Prensado a disco, Extracción a ciclo continuo en tres fases
Actuales mercados de exportación
Finlandia
Finlandia
Información Comercial
| Descripción tipología botella o lata | Formatos (ml) | Tamaños botella o lata (cm) | N° unidad por cartón | Peso por cartón (kg) | Tamaños cartón (cm) | N° cartones por Europalé | N° pisos por palé | Peso por palé (kg) | |||
| Anch | Alt | Anch | Alt | Prof | |||||||
| Frantoio | 250 | 22 | 12 | 17 | 24 | 21 | 1 | 4 | 62 | ||
| Frantoio | 500 | 8 | 25 | 29 | 14 | 72 | 3 | 533 | |||
| Frantoio | 750 | 6 | 8 | 22 | 31 | 15 | 75 | 3 | 6 | ||
| Lata | 20 | 15 | 26 | 5 | 25 | 33 | 31 | 33 | 3 | 512 | |
| Lata | 2000 | 31 | 4 | 2 | 25 | 33 | 31 | 33 | 3 | 66 | |
UNAPROL - CONSORZIO OLIVICOLO ITALIANO - Via Rocca Di Papa, 12 00179 Roma - Partita IVA: 02139871004
Telefono 0678469004 Fax 06344373
Con el apoyo financiero del Ministerio italiano de Agricultura y la Alimentación política forestal - D. DIR. 10013 SACO (L. 499/99)
Telefono 0678469004 Fax 06344373
Con el apoyo financiero del Ministerio italiano de Agricultura y la Alimentación política forestal - D. DIR. 10013 SACO (L. 499/99)
