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Forcella

DOP Aprutino Pescarese

Forcella
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Abruzzo
Società Agricola Forcella
Empresa agrícola

Via Riviera, 285, 65100 Pescara (PE)
Región: Abruzzo

Teléfono +39 08573030,
Fax +39 0854213614
info@agricolaforcella.it
http://www.agricolaforcella.it


La Azienda agrícola Forcella está situada en Abruzzo, en la provincia de Pescara, en una de las zonas de vocación del DOP Aprutino Pescarese. Desde generaciones la familia Forcella produce aceite de oliva utilizando las aceitunas producidas en sus propias tierras. En 1924 Giacinto Forcella compra unos terrenos en Città S.Angelo, cerca del antiguo feudo de familia de Silvi, para continuar la cultivación del olivo. En los años 60 la actividad olivícola sufre un nuevo impulso gracias a la obra de Italo Iannetti, yerno de Giacinto. Actualmente la empresa está conducida por Giovanni y Paolo Iannetti, hijos de Italo, que continuan produciendo aceite con la misma atención y pasión.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
30
Perfil organoléptico
Es de un bonito color verde con reflejos amrillo oro. En la nariz es envolvente con fragancias de almendra y hierbas de campo. En el gusto se confirma una agradable armonía con los aromas percibidos en el olfato. El picante, bien equilibrado y el amargo sube después y persiste.
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Perfecto con primeros platos de sopas de verdura y otras sopas.
Condimento perfecto para carpacci de carne y de pescado, cecina y ensaladas de legumbres.
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 3
Variedades de aceitunas
Dritta (40%)
Leccino (40%)
Frantoio (10%)
Intosso (10%)
Sistema de producción
Prensado a disco, Extracción a ciclo continuo en tres fases
Actuales mercados de exportación
Japón, Reino Unido


Información Comercial
Descripción tipología botella o lata Formatos (ml) Tamaños botella o lata (cm) N° unidad por cartón Peso por cartón (kg) Tamaños cartón (cm) N° cartones por Europalé N° pisos por palé Peso por palé (kg)
Anch Alt Anch Alt Prof
Quadra 100 4 15 6 24
Quadra 100 4 15 12 24
Quadra 250 22 6 24
Quadra 250 22 12 24
Quadra 500 28 6 32