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Il Tempio d'Ercole

Il Tempio d'Ercole
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Lazio
Mariano Ceraso
Empresa agrícola

Via Eufrate, 31, 00100 Roma (RM)
Región: Lazio

Teléfono +39 0659290294,
Fax +39 0659290294
agricolaceraso@tiscali.it


La finca tine una extensión de 55 hectáreas. Se encuentrra a los pies de los Montes Lepini y formaba parte de una finca mayor que pertenecía a los príncipes Borghese.
Los confines, en los dos lados más largos, están marcados por fosos y bosques particularmente ricos en vegetación, abundantes helechos y ciclámenes, encinas, castaños y avellanos, a lo largo de los cuales corren caminos muy agradables y románticos.
No se presenta llana y uniforme, pero animada por dulces colinas y espléndidos valles.
Las 5.000 plantas de ulivo parecen alegrarse de su envidiable y amena posición.
Sobre la parte más alta de la finca existen 7 hectáreas de viñedo y 4 de Kiwi.
La empresa está dirigida por Alessandra Ceraso, hija del fundador Mariano Ceraso, con gran pasión y entusiasmo. Licenciada en Química, ha tenido modo de profundizar los conocimientos específicos del sector oleícola y de formar parte del primer panel nacional de catadores.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
60
Perfil organoléptico
It has a beautiful green colour with golden notes. Its complex fragrance yields hints of green olive, aromatic herbs and ripe fruit. Slightly bitter and spicy.
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
A very versatile oil that blends well with numerous platters, from soups to salads and cooked vegetables, as well as fish and boiled meats.
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 2
Variedades de aceitunas
Frantoio (40%)
Leccino (25%)
Itrana (20%)
Moraiolo (15%)
Pendolino (15%)
Rosciola (15%)
Sistema de producción
Prensado a disco, Extracción a ciclo continuo en tres fases


Información Comercial
Descripción tipología botella o lata Formatos (ml) Tamaños botella o lata (cm) N° unidad por cartón Peso por cartón (kg) Tamaños cartón (cm) N° cartones por Europalé N° pisos por palé Peso por palé (kg)
Anch Alt Anch Alt Prof
Lata 2000 15 2 25 34