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Manestrini

DOP Garda Bresciano

Manestrini
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Lombardia
Manestrini
Empresa agrícola con almazara

Via P. Avanzi 7, 25080 Soiano del Lago (BS)
Región: Lombardia

Teléfono +39 365502231,
Fax +39 365502888
info@manestrini.it
http://www.manestrini.it


Sobre la cumbre de una colina del Valtenesi, orilla occidental del Lago de Garda, se encontraba en el s. XIV un convento franciscano en el que era activo una instalación para la moledura de las aceitunas; en el mismo lugar nace, en 1960, la primera instalación de moledura de la Almazara Manestrini. La Almazara y la empresa agrícola Manestrini son empresas familiares fuertemente enraizadas en el territorio de origen. Desde hace más de 40 años todo el ciclo productivo, desde la cultivación hasta la recogida de las olivas, desde la molturación hasta el almacenamiento,se efectúa en la empresa. Desde 2002 la Almazara se ha trasladado a la nueva sede y se ha proveído a renovar la instalación.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
100
Perfil organoléptico
Se presenta de color amarillo con reflejos dorados y límpido. En el olfato delicadamente frutado y vegetal con elegantes pero leves aromas de hierba y almendra dulce; aromas confirmados al gusto con equilibrados y armónicos amargo y picante en el cierre.
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Es una perfecta combinación para platos a base de pescado de lago, carnes blancas como la lubina blanqueada al vapor.
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 2
Variedades de aceitunas
Casaliva (50%)
Leccino (40%)
Frantoio (10%)
Sistema de producción
Prensado a martillos, Extracción a ciclo continuo en tres fases
Actuales mercados de exportación
Austria, Alemania, Japón, Suiza


Información Comercial
Descripción tipología botella o lata Formatos (ml) Tamaños botella o lata (cm) N° unidad por cartón Peso por cartón (kg) Tamaños cartón (cm) N° cartones por Europalé N° pisos por palé Peso por palé (kg)
Anch Alt Anch Alt Prof
botella 250 4 22 24 23 6 2 75
botella 500 27 6 31 3 14 64 2 345
botella 750 6 28 6 31 64 2 48