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Aceites

Di Vito

DOP Molise

Agricultura Ecológica

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Oleificio Di Vito
Empresa agrícola con almazara
C.da Cocciolete,10, 86032 Campomarino (CB)
Región: Molise

Teléfono +39 0875539257, +39 0875538922
Fax +39 0875539257
info@oliodivito.it
http://www.oliodivito.it

La Azienda Agricola Di Vito se halla en las colinas del litoral de Campomarino a 80 metros s.n.m. a 4 km del mar. La empresa cultiva unas 1000 plantas y, desde hace unos 20 años, las olivas recogidas se muelen en la almazara de propiedad que es utilizada también para terceros. Con el paso de los años el implante para la elaboración de las aceitunas ha sido modificado pasando de las prensas tradicionales a la extracción continua a dos fases. La empresa produce unos 40 - 50mil litros al año de aceite virgen extra de oliva, incluidos DOP Molise y aceite de Agricultura ecológica . Produce, además, aceites aromatizados obtenidos elaborando las aceitunas con naranjas, limones, guindillas o romero según el aroma que haya que conferir. Se efectúan visitas guiadas a la empresa con cata de los aceites y se ofrece hospitalidad a los viajeros en caravana.

Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
200

Perfil organoléptico
Aceite de color amarillo y tonos verdes intensos. El frutado de oliva se abre con fragancias que recuerdan la hierba de campo recién segada e indicios vegetales y almendrados. En el gusto es fino con amargo y picante equilibrados.

Combinaciones gastronómicas aconsejadas

Perecto para dar sabor a platos a base de carne de pollo y ternera. Ingrediente perfecto para preparar galletas en el horno.

Contenido en antioxidantes naturales

Clase 3

Variedades de aceitunas
Leccino (60%)
Gentile di Larino (40%)

Sistema de producción
Prensado a martillos, Extracción centrífuga a ciclo continuo en dos fases

Actuales mercados de exportación
Albania, Bélgica, Alemania, U.S.A.

Información Comercial


Descripción tipología botella o lata	Formatos (ml)	Tamaños botella o lata (cm)		N° unidad por cartón	Peso por cartón (kg)	Tamaños cartón (cm)			N° cartones por Europalé	N° pisos por palé	Peso por palé (kg)
Descripción tipología botella o lata	Formatos (ml)	Anch	Alt	N° unidad por cartón	Peso por cartón (kg)	Anch	Alt	Prof	N° cartones por Europalé	N° pisos por palé	Peso por palé (kg)
botella	500	7	3	12	13	22	32	23	60	4	770
Lata	20	17	27.5	6	18.5	30	31.5	28	36	4	700

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