Terrae Maioris

Las últimas ramificaciones del Subapenino Dauno que descienden hacia el llano de la Meseta y los primeras estribaciones del Gargano. Es en este sugestivo territorio, en las llanuras de Torremaggiore donde surgía la abadía benedictina Monasterium Terrae Maioris, donde tiene sede la Cooperativa Fortore. Se explica así el nombre que la Cooperativa ha dado a su aceite. Es la señal de un vínculo fuerte con el territorio, de la valorización del trabajo de los campesinos y de la bondad de una tierra generosa. La Cooperativa Fortore nace en 1960 como pequeña bodega con 50 socios. Hoy cuenta con 600. En 1970 la Cooperativa, motivada por la necesidad de transformar y valorizar los productos locales, inicia la actividad de molturación de las aceitunas y la de almacenaje del trigo. Fortore opera entre lo viejo y lo nuevo, entre la tradicióon y las innovaciones tecnológicas, para ofrecer los products de la tierra dauna. Sus raíces ahondan en un tejido social y en un paisaje típicamente agrícola, en donde vides y olivos son los protagonistas indiscutibles.