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Aceites
Ex feudo Niscima
La empresa agrícola está situada en una zona de colinas en el centro de Sicilia. Los cultivos prevalentes son los típicamente mediterráneos como olivo, almendro, pistacho, trigo duro, habas, gisantes y forraje. En los terrenos de regadío se cultivan ocasionalmente productos de huerta, los más comunes son el tomate y la alcachofa. La experiencia transmitida en más de dos siglos acompaña al uso de nuevas técnicas productivas en el respeto de lase buenas prácticas agrícolas, que han garantizado un mejor rendimiento del producto manteniendo constante el respeto por el medio ambiente. El olivar, que se extiende por más de 9 hectáreas, representa la actividad principal para la producción de aceite y de aceitunas de mesa blancas y negras.


Ex feudo Niscima

Panzica Marco
Empresa agrícola con almazara
C.da Niscima, 93100 Caltanissetta (CL)
Región: Sicilia
Teléfono +39 0934568074, +39 3296141367
Fax +39 0934599742
info@feudoniscima.it
http://www.feudoniscima.it/
Empresa agrícola con almazara
C.da Niscima, 93100 Caltanissetta (CL)
Región: Sicilia
Teléfono +39 0934568074, +39 3296141367
Fax +39 0934599742
info@feudoniscima.it
http://www.feudoniscima.it/
La empresa agrícola está situada en una zona de colinas en el centro de Sicilia. Los cultivos prevalentes son los típicamente mediterráneos como olivo, almendro, pistacho, trigo duro, habas, gisantes y forraje. En los terrenos de regadío se cultivan ocasionalmente productos de huerta, los más comunes son el tomate y la alcachofa. La experiencia transmitida en más de dos siglos acompaña al uso de nuevas técnicas productivas en el respeto de lase buenas prácticas agrícolas, que han garantizado un mejor rendimiento del producto manteniendo constante el respeto por el medio ambiente. El olivar, que se extiende por más de 9 hectáreas, representa la actividad principal para la producción de aceite y de aceitunas de mesa blancas y negras.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
9.000
9.000
Perfil organoléptico
A la vista se presenta de color amarillo paja. El frutado de aceite de oliva es herbáceo con notas medias de tomate y cardo. Los tonos de picante y amargo en dosis adecuada, están en armonía con el sabor ligeramente dulce.
A la vista se presenta de color amarillo paja. El frutado de aceite de oliva es herbáceo con notas medias de tomate y cardo. Los tonos de picante y amargo en dosis adecuada, están en armonía con el sabor ligeramente dulce.
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Exalta el sabor del pescado asado y de las ensaladas de mar. Perfecto en la preparación de salsas y para los fritos.
Exalta el sabor del pescado asado y de las ensaladas de mar. Perfecto en la preparación de salsas y para los fritos.
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 3

Variedades de aceitunas
Nocellara del Belice (100%)
Nocellara del Belice (100%)
Sistema de producción
Prensado mecánico, Extracción centrífuga a ciclo continuo
Prensado mecánico, Extracción centrífuga a ciclo continuo

