Portfoil

San Martino

Agricultura Ecológica

Persiani
Empresa agrícola con almazara
Via Lima, 31, 00100 Roma (RM)
Región: Lazio

Teléfono +39 068554830,
agricolapersiani@tin.it
http://www.oliodisanmartino.it/

La empresa fue fundada en 1976 y está en Abruzzo sobre la colina litoral de Atri (Te) caracterizada desde siempre por la presencia de los olivos. Durante los años se ha incrementado su superficie de olivos y hoy hay en la empresa más de 8.000 plantas de olivo. La producción principal es la olivicultura conducida según los principios de la Agricultura Biológica. El territorio se caracteriza por terrenos empinados de naturaleza arcillosa, que son difíciles de cultivar pero aptos al cultivo de los olivos. La empresa está situada en el corazón del Parque Regional de los Calanchi de Atri, en una zona de alto valor naturalístico, ambiental y geológico. A pocos kilómetros de la empresa hay muchas estaciones de veraneo cerca del mar Adriático con la moderna ciudad de Pescara fácilmente alcanzable en pocos minutos. La empresa está formada por una serie de edificios que constituyen el centro empresarial, utilizados como vivienda, almazara, como local para la elaboración y el mantenimiento del producto y también lugar por las herramientas. El centro empresarial es derretido y funcional a la actividad olivarero-aceitera. La empresa tiene una sala por la degustación de los productos, un amplio aparcamiento y una tienda empresarial.

Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
40

Perfil organoléptico
Tiene un bonito color amarillo y leves tonos verde pálido. En nariz se muestra delicadamente frutado y vegetal con elegantes y leves notas de hierba y almendra dulce; aromas confirmados en boca con equilibrados y armónicos amargo y picante en cierre.

Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Apto para enriquecer entradas, pan tostado, hortalizas crudas o cocidos, sopas de legumbres y carnes parrilladas. El aroma gustoso y armónico exalta, de manera agradable, sobre todo las preparaciones gastronómicas de la buena cocina tradicional.

Contenido en antioxidantes naturales

Clase 2

Variedades de aceitunas
Dritta (50%)
Leccino (25%)
Frantoio (15%)
Gentile (10%)

Sistema de producción
Extracción centrífuga a ciclo continuo en dos fases

Actuales mercados de exportación
Francia, Alemania, Japón

Información Comercial


Descripción tipología botella o lata	Formatos (ml)	Tamaños botella o lata (cm)		N° unidad por cartón	Peso por cartón (kg)	Tamaños cartón (cm)			N° cartones por Europalé	N° pisos por palé	Peso por palé (kg)
Descripción tipología botella o lata	Formatos (ml)	Anch	Alt	N° unidad por cartón	Peso por cartón (kg)	Anch	Alt	Prof	N° cartones por Europalé	N° pisos por palé	Peso por palé (kg)
botella	100	4	16	24		29	18		64	4	19.46
botella	250	5	24	24				25	27	3	15.47
botella	500	7		12	13	3	32	23	36	3	468
botella	750		3	6		25	34		48	3	15.38
Lata	1000	11	18	12				25	27	3	11.58
Lata	2000	15	31	2	14	25	34		32	2	448
Paquete Regalo	250			12	7	3	32	23	36	3	252
Paquete Regalo	500		28	6	7	25	34		48	3	336
Paquete Regalo	750		32	6		25	34		48	3	48

<< Anterior

Siguiente >>