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Domenico Lancia

Agricultura Ecológica

Domenico Lancia
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Lazio
Domenico Lancia
Empresa agrícola

Via Montenero, 13, 03030 Rocca d'Arce (FR)
Región: Lazio

Teléfono +39 0775853709,
lanciaantonio@libero.it


La familia Lancia cultiva olivares desde el s. XIII. Habiendo llegado a la pequeña ciudad de Rocca d’Arce, en el séquito de Federico II de Svevia y después de la derrota de Manfredi, se dedicaron a la cultivación de olivos vista la posición ideal de 500 metros s.n.m. La empresa está situada en una zona de colinas de la baja Ciociaria con fuerte vocación olivarera que ha conservado su rural tipicidad. La familia Lancia cría, además, una raza equina autóctona de Pony en peligro de extinción. En breve se abrirá un “bed and breakfast” en la antigua casa de familia.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
20
Perfil organoléptico
Aceite de color amarillo velado. En el olfato se abre ligero con un genuino aroma de alcachofa. En el gusto es rotundo, con amargo justo y agradable picante.
 
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Es excelente en las carnes de cordero, emperador a la plancha y sopas de judías blancas.
 
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 2
Variedades de aceitunas
Leccino (40%)
Coratina (30%)
Moraiolo (20%)
Frantoio (10%)
Sistema de producción
Prensado a martillos, Extracción a ciclo continuo en tres fases
Trazado Unaprol

Información Comercial
Descripción tipología botella o lata Formatos (ml) Tamaños botella o lata (cm) N° unidad por cartón Peso por cartón (kg) Tamaños cartón (cm) N° cartones por Europalé N° pisos por palé Peso por palé (kg)
Anch Alt Anch Alt Prof
botella 500
botella 750
Lata 20
Lata 2000