Sololio

DOP Collina di Brindisi

La cooperativa se ha constituido en el 2004 para valorizar el trabajo hecho por las tres socias, las hermanas Bruno, y cerrar todo el proceso productivo “del árbol a la botella", efectuando las operaciones de transformación de las aceitunas, la fase del embotellamiento y la venta del aceite. La cooperativa se encuentra en el corazón de una inmensa extensión de aceitunos seculares entre el Norte de la provincia de Brindisi y el sur de la provincia de Bari, en el agro de la ciudad de Ostuni, universalmente reconocida como la "Blanca reina de los Aceitunos". Abarca un área total de 50 hectáreas de propiedad de las socias, sobre cuyo insisten acerca de 6.000 plantas de aceituno en parte seculares y en parte jóvenes que actualmente producen entre 150.000 y 250.000 kg de aceitunas de las variedades Ogliarola, Coratina, Cima de Melfi, Frantoio, Biancolilla, Cassanese y otras. La cooperativa desarrolla su actividad de transformación sea en locales de antigua construcción, sea en locales de reciente construcción. La cooperativa cuenta con un acogedor punto venta en el corazón del casco antiguo de Ostuni, dónde además de efectuar la venta, recibe la clientela con degustaciones de su misma producción e ilustra las técnicas de elaboración de los aceites por medio de filmados.

Información Comercial

Descripción tipología botella o lata	Formatos (ml)	Tamaños botella o lata (cm)		N° unidad por cartón	Peso por cartón (kg)	Tamaños cartón (cm)			N° cartones por Europalé	N° pisos por palé	Peso por palé (kg)
		Anch	Alt			Anch	Alt	Prof
Fiorentina	250			12		17	24	23	126	6	845
Fiorentina	500			12				28	6	5	672
Lata	2000		33	4	2		33		44	4	88