Portfoil

Olio Flaminio

Zoom image

Società Agricola Trevi “Il Frantoio”
Empresa agrícola con almazara
Via Fosso Rio - Loc. Torre Matigge, 06039 Trevi (PG)
Región: Umbria

Teléfono +39 0742391631,
Fax +39 0742392441
commerciale@oliotrevi.it
http://www.olioflaminio.it/

En 1968, algunos olivareros de la ciudad de Trevi deciden superar la ya no más rentable producción familiar y unirse en cooperativa. Ésta alcanza bien pronto el número de 59 olivareros con, desde la fundación, un reglamento interno muy rígido que aún hoy reglamenta la producción: las aceitunas, todas provenientes del territorio de Trevi, deben ser recogidas en la maduración inicial, entregadas inmediatamente para ser molidas no más tarde de las 12 horas. En 1985 los socios de la cooperativa, fundan la Società Agricola Trevi Il Frantoio que ya en 1994 recibe el certificado de calidad ISO 9002. En la temporada olearia 1998-99 se inaugura una nueva selección de aceite con la marca Olio Trevi, que recibe el reconocimiento DOP Umbria Colli Assisi Spoleto. En 2007 la Società Agricola Trevi Il Frantoio certifica la propia hilera según las normas ISO 22005:07 y el propio sistema productivo según los estándares BRC.

Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
700

Perfil organoléptico
En nariz es armónico y particular con notas claras de alcachofa, almendra e hierbas aromáticas. El gusto es envolvente con amargo ligero, que predomina sobre lo picante.

Combinaciones gastronómicas aconsejadas

Exalta el sabor de carnes rojas asadas y cocidas, sopas de legumbres y de vegetales. Es perfecto también en las ensaladas.

Contenido en antioxidantes naturales

Clase 3

Variedades de aceitunas
Moraiolo (100%)

Sistema de producción
Método de extracción sinólea, Prensado a cuchillos

Actuales mercados de exportación
Alemania, Japón, U.S.A.

Información Comercial


Descripción tipología botella o lata	Formatos (ml)	Tamaños botella o lata (cm)		N° unidad por cartón	Peso por cartón (kg)	Tamaños cartón (cm)			N° cartones por Europalé	N° pisos por palé	Peso por palé (kg)
Descripción tipología botella o lata	Formatos (ml)	Anch	Alt	N° unidad por cartón	Peso por cartón (kg)	Anch	Alt	Prof	N° cartones por Europalé	N° pisos por palé	Peso por palé (kg)
Bordolese	250			12		25		19	114	6	75.89
Bordolese	500			12			31		84	6	997.92
Bordolese	750			6					95	5	33.28